Il prosciuttto di montagna e la Fontina, gemme della qualità in valle d'Aosta

7 aprile 2015 3.22

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Il prosciuttto di montagna e la Fontina, gemme della qualità in valle d'Aosta

La montagna, in alta Valle d'Aosta, custodisce segreti e tradizione della produzione di formaggi e del prosciutto alle erbe di montagna

Nel 1985, riprendendo l’antica e sapiente ricetta, La Valdôtaine ha iniziato la produzione del Prosciutto Crudo di Saint Marcel, continuando così la locale tradizione e, al tempo stesso, proponendo al mercato un prosciutto crudo alle erbe di montagna, dal gusto inconfondibile, unico nel suo genere e...

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